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酱炖杂鱼的做法

2019-05-14 21:54:32 | 来源: 育儿

做  法:炖口  味:酱香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:2小时

酱炖杂鱼的主料:5花肉适当、黄鱼适当、鲫鱼适当

酱炖杂鱼的辅料:白糖适当、醋适当、黄豆酱适当、8角适当、干辣椒适当、蒜适当、姜适当、葱适当

酱炖杂鱼的做法:1、杂鱼宰杀洗净。

2、5花肉切小块,葱切段、姜切片备用。

3、锅置火上少量油烧热,下入5花肉、葱、姜、蒜、8角、干辣椒,煸香。

4、倒入黄豆酱炒香。

5、倒入适当开水,大火煮沸。

6、码入杂鱼,水量可没过鱼便可。

7、加入适当酱油、醋、白糖,大火烧开,转小火盖盖焖至1小时。

8、大火将汤汁收至浓稠,撒入葱段便可。

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